Großhandel und Ökogemüse

Wie groß ist das Interesse des Großhandels an ökologisch erzeugtem Obst und Gemüse aus dem Oberrheingebiet? So lautete die Frage an die Händler aus dem Oberrheingebiet. Die Händler bevorzugen Ware aus der Region, sagen sie. Es wurde jedoch angemerkt, dass je nach Verfügbarkeit, die Kreise immer weiter gezogen werden und die Ware größtenteils aus Deutschland kommt. Lediglich im Winter greife man auf südeuropäische Ware zurück. Es gibt aber auch Großhändler, die sich ganz auf den Import aus Südeuropa spezialisiert haben. Bioverbände genießen guten Ruf Sehr heterogen stellt sich das Erzeugerprofil der Händler dar. Zum einen wird mit Produzenten zusammengearbeitet, die große Schläge bewirtschaften, um möglichst große Mengen an Obst und Gemüse...