Am 29. Juni hielt die Milchliefergenossenschaft Allgäuland eG ihre jährliche Generalversammlung in Ausnang bei Leutkrich ab. Im Mittelpunkt stand der Molkereiwechsel von Arla zu Hochland. Die konventionelle Milch der Allgäuland eG soll ab 1. Januar 2019 zu Hochland ins Schongauer Werk geliefert werden. Die Heumilch geht ab Oktober 2017 an die Käserei Bauhofer (3 Mio. kg) sowie weitere 700.000 kg an die Minikäserei Missen. In der Allgäuland eG sind 150 Milchbauern organisiert mit 40 Mio. kg Milch. Rund zwei Drittel der Betriebe der eG sitzt in Baden-Württemberg, der Rest in Bayern. Stefan Mayer, Betriebsleiter des Hochlandwerks in Schongau, stellte die neue Molkerei vor. Die Hochland-Gruppe verarbeitet und verkauft ausschließlich Käse. Bei...
