Spatenstich für Filderkrautgarten

Am 21. Juni fand der symbolische Spatenstich für den Erhaltungsgarten Filderkraut statt. Mit diesem Schritt will die Erzeugergemeinschaft dem Verlust von Genmaterial entgegenwirken und mit Regionalität dem Hybridsaatgutmarkt entgegentreten. Zu Gast war Landwirtschaftsminister Peter Hauk, der symbolisch eine Reihe Setzlinge pflanzte. Er betonte in seiner Ansprache, dass es wichtig sei, sich mit besonderen Produkten von der breiten Masse abzuheben und lobte die Filderkrautbauern für ihren Einsatz. Dr. Michael Ernst, Leiter der Staatsschule für Gartenbau, sieht den Erhaltungsgarten als einen ersten Schritt: „Aus einem kleinen Samen kann etwas Großes werden", und bezog sich damit nicht nur auf die Krautpflanzen, sondern auch auf die BEF....