Schwächere Schweinefleischnachfrage: Die private Nachfrage nach Fleisch und Wurst war auch im Februar niedriger als vor einem Jahr. In den ersten zwei Monaten 2017 erwarben private Haushalte in Deutschland laut Daten der Gesellschaft für Konsumforschung drei Prozent weniger Fleisch als im gleichen Zeitraum 2016. Die Hauptursache des Rückgangs sind die sich wandelnden Verzehrgewohnheiten der Konsumenten. Gesunken ist besonders die Nachfrage nach Schweinefleisch, während sie bei Rindfleisch auch im Februar zulegte.
