Die Getreideerzeugung auf der Erde hält mit dem wachsenden Getreideverbrauch locker mit. Weltweit wurde im Wirtschaftsjahr 2016/17 „die vierte überschüssige Ernte" eingebracht, beschreibt Dr. Richard Volz eine Facette des aktuellen Getreidemarkts. Das zeige sich an den Vorräten der Leitfrucht Weizen. Im Jahr 2012 waren weltweit knapp 180 Mio. Tonnen Weizen vorrätig, vergangenes Jahr waren es bereits gut 250 Mio. Tonnen. Wie lange die Welt von dieser Reserve zehren könnte, zeigt sich beim Vergleich mit dem Weizenverbrauch, der derzeit bei jährlich 734 Mio. Tonnen liegt, erklärte der Marktkenner von der Karlsruher ZG Raiffeisen bei einer Aussaatveranstaltung vergangene Woche in Königsbach im Enzkreis. Das Verhältnis von Vorrat zu Verbrauch...
