An der Fleischnachfrage arbeiten

Der Strukturwandel in der Ferkelerzeugung geht auch an den VdAW-Erzeugergemeinschaften nicht spurlos vorbei. Nach einigen Austritten im vergangenen Jahr zählt der Verein noch knapp 100 Mitglieder, berichtete Daniel Weber, Referent der Fachgruppe Vieh und Fleisch im Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft (VdAW), Stuttgart. Der Strukturwandel ist an den Ergebnissen der Viehzählung abzulesen. Bei der Zählung vom 3. November 2014 war die Zahl der Zuchtsauenhalter in Baden-Württemberg binnen eines Jahres um 5,8 Prozent gesunken. Die Zahl der Zuchtsauen hatte im gleichen Zeitraum um 1,6 Prozent abgenommen. Seit Monaten unrentabel Seit August vergangenen Jahres ist die Ferkelerzeugung im Land unrentabel, die Erzeugerpreise liegen unterhalb der...