Ein Drittel mehr Milch bis im Jahr 2019

Mit Blick auf das Ende der Milchquote lieferte die wissenschaftliche Analyse aussagekräftige Ergebnisse sowohl für Zukunftsplanung der Schwäbisch Haller Genossenschaftsmolkerei wie auch für ihre aktuell 1219 aktiven Milcherzeuger. Das auswertbare Ergebnis von 469 Milcherzeugern bot nach Auskunft des Professors von der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf eine gute Datengrundlage. 35,9 Prozent aller Mitglieder wurden in der Umfrage erfasst, davon 77,7 Prozent Betriebsleiter, die 51 Prozent der Milchmenge repräsentieren. Letztlich sollte die Frage beantwortet werden, wieviel Milch der Hohenloher Molkerei in fünf Jahren zur Verfügung stehen wird. Wissensvorsprung 491,9 Mio. kg Milch werden es nach der Triesdorfer Prognose mit hoher...