Schlachtkühe werden knapp

Grund für den Umsatzrückgang war das niedrigere Preisniveau für Kälber, Kühe und Jungbullen. Die Vermarktungszahlen hingegen waren in der EZG nur leicht rückläufig. Sie konnten durch Zuwächse in der GmbH weitestgehend ausgeglichen werden. So wurden über die EZG 2014 wieder insgesamt 37.524 Stück Kühe, Färsen, Bullen und Kälber verkauft (Vorjahr: 38.746), darunter 25.458 Kühe (Vorjahr: 26.271). Bei der GmbH waren es 2014 insgesamt 5292 Stück Vieh (Vorjahr: 5019). Neben den Rindern werden jedes Jahr auch rund 50.000 Schweine verkauft. „Wir könnten mehr Schweine verkaufen, aber das wollen wir nicht, weil wir die Metzgerschiene weiter fahren wollen", meinte Berthold Kirchmaier, EZG-Geschäftsführer. Konzentration nimmt zu Trotz Strukturwandel...