In Baden¿Württemberg sind 167 landwirtschaftliche Betriebe auf die Haltung von Legehennen spezialisiert. Nicht zuletzt infolge von erneut 21 Einsteigern binnen Jahresfrist (Vorjahr: 19) haben nach Angaben des Statistischen Landesamtes die Geflügelhaltungsbetriebe mit jeweils mehr als 3000 Hennenhaltungsplätzen ihre Tierbestände nach dem Tiefpunkt im Jahr 2010 (1,49 Mio. Tiere) zum vierten Mal in Folge ausgedehnt. Mit einem Bestand von 1,94 Mio. Legehennen im Jahr 2014 wurden 530 Mio. Eier erzeugt (2013: 494 Mio.). Seit dem Verbot der Käfighaltung hat sich die Bodenhaltung mit 74 Prozent zur dominierenden Haltungsform entwickelt, gefolgt von der Freilandhaltung mit 18 Prozent. 5,5 Prozent der Hennenhaltungsplätze sind in der ökologischen...
