Neue Wurstmanufaktur in Schwäbisch Hall

Die BESH investierte damals „aus der Not und als Perspektive" rund sechs Mio. Euro und später weitere 3,5 Mio. Euro in den Erzeugerschlachthof, der nach Bühlers Worten heute „den ersten Level im internationalen Standard erfüllt". Mit Unterstützung der Stadt Schwäbisch Hall wurde das zwei Hektar große Areal im Gewerbegebiet Solpark in Hessental direkt neben dem Schlachthof erworben. In den Gebäudehüllen des ehemaligen Archivs der Bausparkasse Schwäbisch Hall entstanden nach zweijähriger Bauzeit die Produktionshalle der Wurstmanufaktur mit Technikneubau, eine Lagerhalle, Büroräume für die Vertriebsorganisation und ein Versammlungssaal. Klassische Dosenwurst vom Band Bei der Wurstverarbeitung konzentriert sich die Erzeugergemeinschaft ganz...