Schwieriges Käse-Jahr gut gemeistert

Rund 40 Cent Milchauszahlungspreis netto im Januar und 30 Cent im Dezember: Im Jahr 2014 gab es für die Milcherzeuger der Milchwerke Schwaben einiges zu verkraften. Auch künftig müsse man sich auf Preisschwankungen einstellen. Grund genug für den in den Ruhestand gehenden Vorstandsvorsitzenden Karl Baisch sein Credo an die Vertreter weiterzugeben, das da lautet: „Das beste Sicherheitsnetz für die Milcherzeuger ist eine gut aufgestellte Molkerei." Baisch bedankte sich für das Zusammenstehen im vergangenen Jahr. Dass China und Russland ihre Nachfrage nach Milchpulver und Käse im Laufe des Jahres 2014 aussetzten oder deutlich heruntergefahren haben, hat die Milchwerke Schwaben hart getroffen. Schließlich wurden 66 Prozent der eigenen Milch...