Das Milchpreisniveau in Baden-Württemberg hat sich im Mai in Richtung 30-Cent-Marke bewegt. Gegenüber dem Vormonat April ist es um 0,9 Cent auf aktuell 31,0 Cent pro kg gefallen. Das ist ein Durchschnittspreis, der sich aus den Auszahlungspreisen von neun im BWagrar-Preisspiegel erfassten Molkereien errechnet. Da bei einer Molkerei der Preis im Mai auf über 35 Cent gestiegen ist – was vertrags- und abrechnungstechnische Gründe hat – ließ dies den gesamten Durchschnittspreis weniger stark fallen als erwartet. Marktbedingt liegt der Preis eher bei 30,0 Cent als bei 31,0 Cent. Zwei der neun Molkereien hatten unter 30,0 Cent ausgezahlt. Ein Trend, der sich in den nächsten Monaten noch verstärken könnte. Denn positive Preissignale vom...
