Markt bleibt unter Druck

Der Markt hat sich grundlegend gewandelt, meinte der Vorsitzende Heinz Hahn. Entsprechend schlecht sei die Stimmung unter den Milcherzeugern, den Molkeieren und im Milchhandel. Händler und Verarbeiter haben mit Absatz- und Preisproblemen zu kämpfen. Der von Russland im vergangenen August erlassene Importstopp hat hierzu erheblich beigetragen, ebenso wie ein deutlicher Rückgang der Nachfrage nach Milchpulver in China bei gleichzeitig steigender Milchproduktion weltweit. In der Folge sanken auch die Preisnotierungen für Butter und für Milchpulver an der Börse in Kempten. Beim Magermilchpulver in Lebensmittelqualität sind die Preise von knapp 3,40 Euro/kg im Januar 2014 auf aktuell 1,80 Euro/kg besonders stark gefallen, ebenso beim...