Kulinarisches Tor zum Schwarzwald

Als „Schmuckstück", als „Flagschiff", bereits als „neues Wahrzeichen der Stadt" bezeichnete Baden-Badens Oberbürgermeisterin Margret Mergen den Neubau der Geroldsauer Mühle bei seiner Eröffnung Mitte August. Seit 2011 hatte das alte Mühlengebäude brachgelegen, bis es der Unternehmer und Landwirt Martin Weingärtner vor zwei Jahren abriss und auf dem Gelände das größte Weißtannengebäude Deutschlands errichtete. „Ein Aushängeschild" nannte der Landrat und Vorsitzende des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord Jürgen Bäuerle das Projekt, das Weingärtner in nur 15 Monaten Bauzeit auf die Beine gestellt hatte. Auf 3000 Quadratmetern Nutzfläche vereint das „Tor zum Schwarzwald", wie die neue Geroldsauer Mühle in ihrem Logo wirbt, eine Marktscheune,...