Bodensee mit kleiner, aber feiner Apfelernte

Noch fällt die Zuversicht für die kommende Ernte etwas verhalten aus. Zu sehr haben sich die miserablen Erlöse der vergangenen Vermarktungskampagne in den Bilanzen niedergeschlagen. Für die neue Saison setzt Helmut Jäger auf Besserung und baut beim offiziellen Saisonstart in die Bodenseeapfelsaison – dieses Mal eingebettet in den dritten Apfelwandertag und 25 Jahre Gläserne Produktion – auf den anhaltenden Nachfragetrend nach regional erzeugter Ware. „Regionalität ist beim Verbraucher Thema Nummer eins, noch vor dem Preis", verweist er auf eine unlängst von der DLG vorgelegte Studie. Diesen Trumpf will das Anbaugebiet mit der Marke Obst vom Bodensee künftig noch stärker nutzen, um so im wachsenden Wettbewerb in der EU auch als kleinerer...