Der lange Weg zur Eiweißwende

Sojabohnen aus Übersee, vorwiegend aus Nord- und Südamerika, haben in Europas Öffentlichkeit einen schlechten Ruf: Sie gelten als gentechnisch verändert (GVO), stehen für die Abholzung des Regenwalds und für Missbildungen bei Kindern wegen überhöhtem Einsatz von Spritzmitteln. Einschließlich der Nicht-EU-Staaten hat Europa einen Jahresbedarf von umgerechnet 40 Mio. Tonnen Sojabohnen, der einem Flächenbedarf von rund 15 Mio. Hektar entspricht. Davon deckt der alte Kontinent nur 2,5 Prozent oder eine Mio. Tonnen aus eigener Erzeugung. Der große Rest kommt aus Nord- und Südamerika. Gut zwei Drittel der Importe sind gentechnisch veränderte Sojabohnen. Über GVO-Produkte rümpfen viele Verbraucher in Deutschland die Nase, weshalb auch manche...