Die Milchpreise sind im Dezember 2016 gegenüber November weiter leicht gestiegen. Im gewogenen Mittel stieg der BWagrar-Preis von 32,2 Cent im November um 0,2 Cent auf 32,4 Cent pro kg im Dezember. GVO-Zuschläge und Nachzahlungen sind in diesem Durchschnittspreis nicht enthalten. Zum Jahreswechsel verläuft der Handel in der Regel meist gebremst. Die Notierungen für Käse (Gouda/Edamer) gaben leicht um fünf Cent pro kg nach, ebenfalls die von Blockbutter. Inzwischen wird aber von einer Stabilisierung berichtet, im Lagebericht der Kemptener Börse heißt es: „Das Buttergeschäft verläuft insgesamt ruhig. Emmentaler wird normal nachgefragt. Die normale Nachfrage bei Weichkäse hält an." Das Exportgeschäft bei Schnittkäse verläuft laut ZMB...
