„Bäcker müssen mithelfen"

Der Marktexperte beschrieb den aktuellen Getreidemarkt beim Forum nach der Ernte des Baden-Württembergischen Müllerbunds. Der Badener leitet bei der ZG Raiffeisen in Karlsruhe den Fachbereich Weizen und Brotgetreide. Dr. Volz begründete seine Einschätzung mit den Weizen-Notierungen in Chicago und in Paris. An der führenden US-Warenterminbörse für Getreide notierte der Weizen am 20. September 2016 mit umgerechnet 133 Euro je Tonne, während am gleichen Tag der Dezember-Weizen an der Warenterminbörse in Paris mit 160 Euro je Tonne schloss. Eine Erklärung für den großen Preisabstand und das „verhältnismäßig hohe Preisniveau" in der EU hatte er nicht. Dagegen sei der Preisdruck aufgrund der großen Getreidevorräte und der vierten...