Nach den preislich katastrophalen letzten Monaten sind die Milchpreise im Juli erstmals in diesem Jahr wieder gestiegen. Im gewogenen Mittel stieg der BWagrar-Preis von 24,1 im Juni um 0,9 Cent auf 25,0 Cent im Juli. Von neun Molkereien im Land haben im Juli fünf ihren Auszahlungspreis angehoben, um bis zu drei Cent. Schließlich gingen alle wichtigen Notierungen wie für Butter, Käse und Pulver nach oben. Und je nach Verwertungsportfolio und Vertragslaufzeiten reagierten die Molkereien unterschiedlich stark auf diese Markterholung. Schnittkäse zum Beispiel ist weiterhin zu knapp, um die Nachfrage zu bedienen. Lebhaftes Interesse besteht gerade auch aus dem Ausland. Bei der Butter (250 g, geformt) schnellten die Notierungen innerhalb von...
