Ulmer Milchwerk setzt auf starke Marken

Das Jahr 2015 war schwierig und es ist bis jetzt noch keine Entspannung in Sicht", berichtete der Vorstandsvorsitzende Anton Köberle auf der Vertreterversammlung diese Woche in Ulm. Um den Marktturbulenzen zu begegnen, versuchen die Ulmer mit Kosteneinsparungen und Produkten mit höherer Wertschöpfung gegenzusteuern. Für das Jahr 2015 sei es gelungen, einen Milchpreis über dem Landes- und über dem Bundesschnitt zu erwirtschaften, berichtete Köberle. Einschließlich einer Nachzahlung in Höhe von netto 0,6 Cent, die mit dem Milchgeld im Mai ausgezahlt wird, beträgt der Milchpreis 31,26 Cent pro kg netto bei 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß. Das waren 6,2 Cent weniger als 2014. Die Biomilchlieferanten erhalten netto 48,74 Cent bei 4,2...