Im Februar 2016 ist der gewogene BWagrar-Durchschnittspreis gegenüber Januar 2016 um 0,7 Cent von 29,3 Cent auf 28,6 Cent pro kg weiter zurückgegangen. Im arithmetischen Mittel fiel er auf 28,8 Cent (siehe Tabelle). Die Lage am Milchmarkt ist damit weiterhin äußerst angespannt, wobei das Preisniveau in Süddeutschland noch deutlich stabiler ist als im Norden und Osten der Republik. Hier liegen die Auszahlungspreise im Februar teilweise bei nur noch 22 bis 23 Cent. Hauptgrundisteine europaweite zu hohe Milchanlieferung, die trotz schwacher Preise weiter gestiegen ist – am stärksten in Irland und in Holland.Verglichen mit den Preisen von vor zwei Jahren sind die Notierungen an den Produktmärkten bei Käse um rund 60 Prozent eingebrochen. Bei...
