Mit rund 48.000 Besuchern aus 132 Ländern zog es mehr Fachbesucher als je zuvor nach Nürnberg auf die Biofach, Weltleitmesse für Bio-Produkte. Im Vergleich zum Vorjahr ist die Bio-Fläche in Baden-Württemberg 2015 um 5,4 Prozent gewachsen. Die Zahl der Bio-Betriebe stieg um 212 auf 7131 Betriebe. Bio-Milch und Bio-Eier wachsen besonders stark. Im Jahr 2014 erwirtschafteten die deutschen Bio-Bauern laut AMI 42 Mio. Euro mehr mit Bio-Eiern und 35 Mio. Euro mehr mit Bio-Milch als im Jahr zuvor. Der Jahresmilchpreis für Bio-Milch lag 2015 laut Bioland-Verband bei 48,2 Cent (netto ab Hof bei 4,2 Prozent Fett), falls die Nachzahlungen in gleicher Höhe erfolgen werden wie im Vorjahr mit 0,3 Cent. Das wären 0,7 Cent weniger als 2014. Nach...
