Im Januar 2016 ist der gewogene BWagrar-Durchschnittspreis für konventionell erzeugte Milch gegenüber Dezember 2015 um 1,9 Cent von 31,2 Cent auf 29,3 Cent pro kg deutlich zurückgegangen. Im arithmetischen Mittel ging er auf 29,6 Cent zurück (siehe Tabelle). Damit purzeln die Preise. Sie bröckeln auf breiter Front. Der Durchschnittspreis ist nun auch in Baden-Württemberg unter die 30 Cent-Marke gefallen. Marktexperten sind besorgt. Schnittkäse zum Beispiel notiert bei der Blockware nur noch bei 2,00 bis 2,15 Euro pro kg netto. Auch der Butterpreis soll nochmals runtergehen, heißt es. Stehen die Verwertungen so unter Druck, lässt sich zum Beispiel für Nebenprodukte wie Molke kein Geld mehr verdienen. Der resultierende Milchpreis liegt dann...
