Bald jedes zweite Ferkel in der Großgruppe

Der seit 2010 anhaltende Rückgang der wöchentlich vermarkteten Ferkel in der 100er-Gruppe zwang die Notierungskommission der Aktuellen Ferkelnotierung in Schwäbisch Gmünd im Jahr 2015 zum Handeln. Mit nur noch 18 Prozent aller Ferkel in der 100er-Gruppe war der Anteil für eine aussagekräftige und tragfähige Notierung zu niedrig. Aufgrund dessen wurde zum 1. Juni 2015 die Notierung auf die 200er-Gruppe umgestellt und gleichzeitig der Gruppenzuschnitt etwas angepasst. Entwicklung von Preisen und Zuschlägen Insgesamt war die Preisdifferenz zwischen der 100er- und der 200er-Gruppe in den letzten eineinhalb Jahren vor der Umstellung mit 3,40 bis 3,90 Euro je 25-Kilo-Ferkel weitgehend konstant. In Phasen mit Preisdruck wie beispielsweise zum...