Einstieg in die Ebermast

BWagrar: Seit diesem Jahr engagiert sich die Müller Gruppe im größeren Stil in der Ebermast. Warum? Müller: In der zweiten Hälfte des Jahres 2015 haben sich im Zuge der Umsetzung der Initiative Tierwohl namhafte Kunden aus dem Lebensmitteleinzelhandel und aus dem Lebensmitteldiscount mit dem Verbot der Ferkelkastration intensiv befasst. Diese Kunden haben sich dahingehend positioniert, dass sie im Vorgriff auf das ab 1. Januar 2019 gültige gesetzliche Kastrationsverbot bereits ab dem Jahresbeginn 2017 nur noch Schweinefleisch von männlichen unkastrierten und weiblichen Tieren beziehen wollen. Das ist bereits in einem Jahr der Fall. Um unseren Marktzugang für süddeutsches Schweinefleisch zu sichern und die Chance der regionalen Herkunft...