Erneut mehr Milch geliefert

In der sechsten Kalenderwoche haben die deutschen Molkereien nach den Ergebnissen der Schnellberichterstattung der ZMP 1,2 Prozent mehr Milch erfasst als in der Vorwoche. Die Vorjahreslinie wurde damit zum Monatsanfang wieder leicht überschritten. Diese Tendenz hat sich nach Aussagen von Molkereiunternehmen zur Monatsmitte überwiegend fortgesetzt. Bei Magermilchpulver in Lebensmittelqualität verläuft das Geschäft nach Angaben der ZMP ruhig. Vielerorts steht die Produktion für die Intervention im Vordergrund. Die Nachfrage hat sich Mitte Februar weiter beruhigt. Hier und da werden Geschäfte über kleinere Mengen abgeschlossen. Die Hersteller produzieren vermehrt Magermilchpulver für die Intervention, das ab Anfang März angemeldet werden...