Nur Schlachtviehpreise stabil

Das Markttelegramm wurde Mitte der laufenden Woche 28/2025 zusammengestellt vom Marktreferat des Landesbauernverbandes in Baden-Württemberg e. V. (LBV), Stuttgart. Eier: In der laufenden Woche zeigt sich der Eiermarkt mit leicht nachgebenden Preisen. Trotz des jüngsten Rückgangs liegen die Notierungen weiterhin deutlich über dem Niveau der Vorjahre. Hauptursache für die abgeschwächte Preisentwicklung ist eine rückläufige Nachfrage. Die beginnenden Sommerferien in vielen Bundesländern sowie die hochsommerlichen Temperaturen haben den Konsum gebremst. Entsprechend reduzierten der Lebensmitteleinzelhandel und der Discount ihre Bestellmengen. Für die Eiproduktenindustrie könnten sich durch den Preisrückgang nun vergleichsweise günstige...