Milchmarkt vor der Konsolidierung?

Der europäische Milchmarkt wird sich nach Einschätzung der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) dieses Jahr voraussichtlich konsolidieren. Die Bonner Marktbeobachter gehen davon aus, dass die Milchanlieferungen an die Molkereien in der erweiterten Gemeinschaft insgesamt um 1,0 Millionen Tonnen bis 1,5 Millionen Tonnen zunehmen werden. In ihrem Milchmarkt-Überblick prognostiziert die ZMP für das Jahr 2008 eine Anlieferungsmenge von 135,1 Millionen Tonnen Milch; das wären 1,44 Millionen Tonnen mehr als im Vorjahr.

Veröffentlicht am: Erschienen am 30.01.2008

Auch die Nachfrage nach Milcherzeugnissen wird gemäß den Erwartungen in den meisten Segmenten weiter zunehmen. Zurückgehen dürfte die Nachfrage nach Milchprodukten, deren Verbrauch in der Vergangenheit durch Verbilligungsmaßnahmen gestützt wurde, wie zum Beispiel Butter. Ausgehend davon, dass sich die Exportmöglichkeiten für die Milchwirtschaft der EU im laufenden Jahr stabil entwickeln werden, rechnet die ZMP mit einer ausgeglichenen Marktlage. Nach den extremen Preisbewegungen im vorigen Jahr wird für 2008 eine weniger turbulente Preisentwicklung erwartet. Die Bonner Marktbeobachter gehen davon aus, dass sich die Erlöse auf einem Niveau konsolidieren werden, das über dem Mittel der vergangenen Jahre liegt. Begründet wird diese...

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