Ich mach mein eigenes Ding

Die Straße führt durch ein enges Tal, dann schlängelt sie sich durch einen Wald hinauf. Oben auf dem Berg, ist man weit weg von allem. Es ist ganz ruhig im Ortsteil Sittenhardt, im Landkreis Schwäbisch Hall. Nur einen Landwirt sieht man in seinem Stall hantieren, er setzt gerade einer Kuh eine Spritze. Heiko Fritz ist 35 Jahre alt und hat sich hier für seinen persönlichen Traum entschieden: „Ich bin halt mit Leib und Seele Landwirt.“ Der gelernte Maurer und Landwirt hat den elterlichen Betrieb übernommen und eine neue Hofstelle am Ortsrand gegründet. Auf dem elterlichen Betrieb standen 30 Kühe in Anbindehaltung, nun können sich 64 Kühe frei im Laufstall bewegen. „Wir fragten uns, hören wir auf oder bauen wir? Und dann haben wir uns fürs...