Landwirte stellen sich der öffentlichen Diskussion

Landwirt Franz Xaver Endres (l.) im Gespräch mit Professor Folkhard Isermeyer. © Stahmann

Die 7. Göttinger Milchtagung am 13. Dezember zeigte deutlich, dass eine landwirtschaftliche Produktion nicht ohne gesellschaftliche Akzeptanz auskommt. Schweine- und Geflügelmast werden kritisch von den Konsumenten beäugt. Aber auch die Milcherzeugung spürt die Fragen der Verbraucher. Tierschutz und Tiergesundheit spielen eine große Rolle.

Veröffentlicht am: von Friederike Stahmann, freie Fach-Journalistin, Spangenberg Erschienen am 16.01.2013

Was Verbraucher von der Milchproduktion erwarten, brauchte Professor Folkhard Isermeyer, Präsident des von Thünen-Instituts in Braunschweig, mit einem Zitat auf den Punkt: „Rinder und Kühe in der ökologischen und nachhaltigen Landwirtschaft leben auf Weiden, werden von den Bauern umsorgt und können so viel Gras essen, wie sie möchten“. So zu lesen im Internetauftritt der international arbeitende Tierschutzorganisation WSPA. Alles, was nicht in dieses Schema passt, werde gerne als „Massentierhaltung“ verteufelt, kritisierte Isermeyer. Der Tierschutz rücke nicht nur bei Schweine- und Geflügelbauern sondern auch in der Milcherzeugung in den Fokus, weiß der Experte aus vielen Verbraucherbefragungen. Label und...

Weiterlesen mit Digital-Abo...