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Suppe, Lachs, Reiscreme

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Hier werden die Herzoginkartoffeln gespritzt.
Hier werden die Herzoginkartoffeln gespritzt.Monika Huber
Die Landfrauen aus Bad Peterstal-Griesbach boten einen Männerkochabend mit Diätassistentin Sophia Müller in der Schulküche in Oppenau an. Es wurde geschnippelt, gelacht, angerichtet und natürlich gemeinsam gegessen. Den Anfang bildete eine feine Kohlrabicremesuppe, serviert mit frischem Brot und einem würzigen Linsenaufstrich. Der Hauptgang war Lachsfilet mit knuspriger Kräuterkruste, dazu eine frische Zitronen-Joghurt-Sauce und selbstgemachte Herzoginkartoffeln, im Ofen goldgelb gebacken. Den Abschluss bildete eine cremige Reiscreme auf fruchtigem Beerenmark, der perfekte Ausklang für einen gelungenen Kochabend.
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