Kreuzfahrt zu den Juwelen der Adria

Die Anreise nach Venedig nutzte die unternehmungslustige Gruppe für die Besichtigung landwirtschaftliche Produktionsstätten. Den ersten Stopp machten die Reisenden am Kloster Wernberg in Österreich. Pächter Sebastian Perwein führte durch die klostereigene Landwirtschaft mit 27 Milchkühen der Rassen Holstein und Braunvieh sowie 1300 Legehennen und zehn Hektar Wald. Auf den Äckern des Klosters werden Roggen, Dinkel, Weizen, Hafer und Kartoffeln angebaut. Die Milch der Kühe wird zu Joghurt, Quark und Butter verarbeitet. Sämtliche Produkte werden für die Gäste und Schwestern an das Kloster geliefert sowie im Klosterladen und an Supermärkte verkauft. Schinken aus San Daniele San Daniele, die Hochburg des gleichnamigen Schinkens, war das...