Milch

Nach ersten Hochrechnungen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) sind die Milcherzeugerpreise für konventionell erzeugte Kuhmilch mit vier Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß im Bundesschnitt im Juni auf 34,4 Cent je Kilogramm gestiegen. Damit lagen die Preise rund 1,1 Cent über dem...

Das französische Molkereiunternehmen Lactalis hat angekündigt, die Milcherzeugerpreise für die französischen Lieferanten stufenweise von 34 Cent im Juli auf 35 Cent im August und dann auf 36 Cent pro kg im September zu erhöhen. Das meldet der französiche Radio- und Fernsehsender europe1.fr auf...

Die Milchpreise sind im Juni 2017 gegenüber dem Vormonat weiter angestiegen. Der BWagrar-Monatspreis kletterte im gewogenen Mittel um 0,9 Cent von 33,9 Cent im Mai auf 34,8 Cent pro kg im Juni. Der Bio-Milchpreis stieg leicht um 0,1 Cent pro kg auf 49,4 Cent pro kg im Juni.

Der FAO Dairy Price Index der Food and Agriculture Organization (FAO) hat im Juni deutlich zugenommen, da sich bei allen Produkten, die in die Berechnung einfließen, höhere Preise durgesetzt haben. Besonders die Preise für Butter zogen stark an.

Die Mitgliederversammlung der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten am 12. Juli stand ganz unter dem Zeichen der Entwicklungen am Milchmarkt. Gastredner war Monika Wohlfarth, ZMB-Geschäftsführerin in Berlin. Sie sprach über den weltweiten Handel mit Milch und Milchprodukten und über das...

Am 12. Juli 2017 wird die Hohenloher Molkerei eG, Schwäbisch Hall, 135 Jahre alt. Die Geschichte beginnt im Jahr 1882 in Gerabronn. Sie ist geprägt von Zusammenschlüssen, Wachstum, Modernisierung und dem Zusammenhalt der Milchbauern.

Am Milchmarkt sind die Verwertungsunterschiede zwischen Milchfett und Milcheiweiß inzwischen phänomenal. Lose Butter hat letzte Woche (KW 27/2017) mit 6,20 Euro/kg so viel wie noch nie gekostet, während der MMP-Preis weiter unter 2 Euro/kg schwächelt. Allein das Fett in der Rohmilch ist aktuell...

Die Schwarzwaldmilch-Gruppe hat im Jahr 2016 ihr Geschäftsmodell weiter optimiert und erzielt mit einem leichten Rückgang im Umsatz (- 0,7 Prozent) auf 163,1 Mio. Euro und einem Ausbau des Absatzes auf 164.239 Tonnen solide Ergebnisse. Künftig will die Molkerei ihre Marken weiter ausbauen. Im...

Beim Handelstermin des GlobalDairyTrade-Tender am 20. Juni 2017 in Neuseeland stieg der mittlere Preis der gehandelten Milchprodukte auf 3.434 US-Dollar je Tonne oder umgerechnet 3.066 Euro je Tonne. Das Handelsvolumen fiel mit 21.171 Tonnen erneut etwas geringer aus als bei der vorherigen...

Die Milchpreise sind im Mai 2017 gegenüber dem Vormonat weiter angestiegen. Der BWagrar-Preis stieg im gewogenen Mittel um 0,6 Cent von 33,3 Cent im April auf 33,9 Cent pro kg im Mai. Der Bio-Milchpreis ging leicht um 0,2 Cent pro kg auf 49,3 Cent pro kg zurück.

Der Europäische Gerichtshof hat heute entschieden: Rein pflanzliche Produkte dürfen grundsätzlich nicht unter Bezeichnungen wie „Milch“, „Rahm“, „Butter“, „Käse“ oder „Joghurt“ vermarktet oder beworben werden. Dies ist Produkten tierischen Ursprungs vorbehalten.

Die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Milch haben sich im April kaum verändert. Nach ersten Berechnungen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) erhielten die Milchviehbetriebe in Deutschland im April für ihren konventionell erzeugten Rohstoff mit 4,0 Prozent Fett und 3,4 Prozent...

Elf Preise verlieh Grit Puchan, Ministerialdirektorin im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg, am Sonntagvormittag auf der Südwest Messe in Villingen-Schwenningen. Die Gewinner – Milcherzeuger, Vermarkter oder Kulturschaffende - hatten erfolgreich am...

Milcherzeuger, die den Nachweis über die nicht erfolgte Steigerung ihrer produzierten Milchmenge in den Monaten Februar bis April 2017 noch nicht bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) eingereicht haben, müssen dies unaufgefordert bis zum 14. Juni 2017 schriftlich tun.

Weltweit schätzen immer mehr Verbraucher die Qualität und die Sicherheit deutscher Lebensmittel.

Die Genossenschaftsmolkerei Oberland-Milchverwertung (Omira) hat die Partnergespräche der letzten Monate abgeschlossen und erwägt einen Zusammenschluss mit der Lactalis-Gruppe. Das meldet das Unternehmen in einer Pressemitteilung vom 23. Mai. Die endgültige Entscheidung über den Zusammenschluss...

Die Freiburger Molkerei Schwarzwaldmilch hat ihren Werksverkauf modernisiert. Der "Milchladen" ist jetzt montags bis freitags von 6 bis 18 Uhr geöffnet.

Die nass-kalte Witterung bis hin zu Schnee und einigen Nächten mit deutlichen Minustemperaturen im April und Anfang Mai 2017 reduzierten nicht nur die Futtermasse, sondern erschweren auch die Silierbedingungen im ersten Aufwuchs. Um doch noch ein einigermaßen gutes Futter ins Silo zu bekommen,...

Am ersten Handelstermin im Mai sind die Preise für Milchprodukte beim GlobalDairyTrade-Tender in Neuseeland gestiegen. Der Zuwachs betrug 3,6 Prozent gegenüber der Auktion Mitte April. Der mittlere Preis belief sich dabei auf 3.166 US-Dollar je Tonne oder umgerechnet 2.901 Euro je Tonne. Die...