Milch

Der BWagrar-Milchpreis für konventionelle Milch hat sich im Oktober gegenüber September um 0,1 Cent pro kg auf durchschnittlich 34,4 Cent pro kg leicht erhöht. Auch der Kieler Rohstoffwert erhöht sich im Oktober um 0,4 Cent/kg auf 31,5 Cent/kg. Insgesamt aber bewegen sich die Milchpreise weiterhin...

Die große Mehrheit der deutschen Milchbranche hat sich zur Etablierung einer nationalen Branchenkommunikation bekannt. Diese geht somit Anfang des Jahres 2021 an den Start, die dafür notwendigen Schritte werden in den kommenden Wochen angegangen. Dies ist das Ergebnis einer verbindlichen Abfrage...

Der weltweite Handel mit Milchprodukten hat sich von Januar bis August 2020, gemessen an den Ausfuhren der jeweiligen Top Ten Exporteure, leicht über dem Vorjahresniveau bewegt. Dabei wurden in erster Linie bei Vollmilchpulver und Käse höhere Mengen auf den Weltmarkt exportiert.

Rückschlag bei der Eindämmung der Blauzungenkrankheit: Das Landesuntersuchungsamt (LUA) Rheinland-Pfalz hat das für Menschen ungefährliche Virus der Blauzungenkrankheit vom Serotyp 8 bei einem Kalb aus einem Bestand im Landkreis Kreis Trier-Saarburg nachgewiesen. Konsequenz: Die landesweit...

Die Mitgliederversammlung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) hat den amtierenden Präsidenten Joachim Rukwied mit überzeugender Mehrheit wiedergewählt. Rukwied erhielt in Erfurt in geheimer Wahl 373 der 457 abgegebenen Delegiertenstimmen der ordentlichen und assoziierten Mitglieder. Das entspricht...

Der BWagrar-Milchpreis für konventionelle Milch hat sich im September gegenüber August um 0,5 Cent pro kg auf durchschnittlich 34,3 Cent pro kg erhöht. Der Biopreis blieb unverändert auf durchschnittlich 47,1 Cent pro kg. Damit hat sich das Preisniveau für konventionelle Milch nach dem...

Die diesjährige Vertreterversammlung der Milchwerke Schwaben eG fand am 13. Oktober in der Donauhalle wegen Einhaltung des Hygienekonzepts nur mit stimmberechtigten Vertretern statt. Im Jahr 2019 hat die Molkereigenossenschaft ihren Umsatz um 5,4 Prozent auf 239,1 Mio. Euro erhöht und einen...

Seit Oktober sind zwei neue Haferdrinks aus dem Schwarzwald auf dem Markt. Anbieter ist eine Tochter der Freiburger Molkerei Schwarzwaldmilch.

Im Juli haben die Molkereien in der EU-28 nach teils noch vorläufigen Daten insgesamt rund 13,7 Millionen Tonnen erfasst. Das waren zwei Prozent mehr Milch als ein Jahr zuvor und bedeutet einen Mengenanstieg um knapp 277.400 Tonnen. Damit haben sich die expansiven Tendenzen zu Beginn der zweiten...

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Der BWagrar-Milchpreis für konventionelle Milch hat sich im August gegenüber Juli weiterhin nur schwach erholt, um 0,2 Cent pro kg auf durchschnittlich 33,8 Cent pro kg. Insgesamt hat nur eine der neun Molkereien im BWagrar-Preis den Auszahlungspreis erhöht, alle anderen blieben im August...

Die Milcherzeugung ist der wichtigste Produktionszweig der deutschen Landwirtschaft und die deutsche Molkereiwirtschaft die größte Branche innerhalb der deutschen Ernährungsindustrie. Darauf verweist das Bundesagrarminis-terium (BMEL) und zeigt die Entwicklungen in der Branche auf.

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hatte zu ihren Unternehmertagen 2020, die als digitale Veranstaltung unter www.dlg.org/unternehmertage stattfanden, am 3. September 2020 zur Veranstaltung „Forum Milchviehhaltung“ eingeladen. Das Thema: „Eine Kuh Abstand – Märkte, Maßnahmen und neue...

Wie nachhaltig wird die Milch auf Deutschlands Betrieben erzeugt? Das QM-Nachhaltigkeitsmodul Milch gibt darauf erste Antworten. In einem in 2017 gestarteten dreijährigen Pilotprojekt wurden Daten von rund 7500 Milcherzeugern zu nachhaltigkeitsrelevanten Themen erhoben, ausgewertet sowie...

Der BWagrar-Milchpreis für konventionelle Milch hat sich im Juli gegenüber Juni weiter leicht erholt, um 0,3 Cent pro kg auf durchschnittlich 33,6 Cent pro kg. Auch der Kieler Rohstoffwert erhöhte sich im Juli weiter um 1,3 Cent auf 30,1 Cent pro kg. Im Juli unverändert bleibt der BWagrar-Preis...

Der Preisindex für Milchprodukte der Food and Agriculture Organization (FAO) verbuchte im Juli 2020 mit 101,8 Punkten den zweiten Monat in Folge ein Plus. Der Zuwachs gegenüber dem Vormonat betrug 3,5 Punkte und damit ebenfalls rund 3,5 Prozent.

Seit Mitte April haben Molkereien – coronabedingt – Beihilfen zur privaten Lagerhaltung von Magermilchpulver, Butter und Käse erhalten.

Zahlreiche Studien beweisen, dass sowohl das Aufwachsen auf einem Bauernhof als auch das Trinken von unverarbeiteter, natürlicher Kuhmilch in den ersten Lebensjahren vor der Entwicklung von Immunglobulinen E (IgE) schützt, die für allergische Symptome verantwortlich sind. In einer aktuellen Studie...

Heu für Milchkühe erlebt eine regelrechte Renaissance. Das hat viele Gründe. Doch welche stehen im Fokus? Darauf antworteten die Referenten einer Veranstaltung an der Landesanstalt für Landwirtschaft im bayerischen Grub. Neben der Technik zur Heutrocknung ging es dort um Fragen zum...