Markt

Im ersten Quartal 2018 wurden in Deutschland von inländischen Erzeugern insgesamt 7,95 Millionen Tonnen Kuhmilch bei den Molkereien angeliefert. Damit war das Rohstoffaufkommen zur Verarbeitung um 3,4 Prozent umfangreicher als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Die Reichenau Gemüse e. G. will mit ihrer Marke Reichenau im Lebensmitteleinzelhandel erkennbar bleiben, denn der Einzelhandel besetzt das Thema Regionalität zunehmend mit eigenen Handelsmarken.

Die Gerstenernte 2018 in der Ukraine soll mit 7,3 Millionen Tonnen zwölf Prozent weniger Menge bringen als im Vorjahr, schätzt der landwirtschaftliche Analyse- und Informationsdienst APK-Inform.

Der Produktionswert der Südwestlandwirtschaft erreichte 2016 gut 4,3 Milliarden Euro. Damit liegt Baden-Württemberg an vierter Stelle in Deutschland.

Im Gegensatz zu der vegetationsbremsenden Kühle im März hat die warme und relativ trockene Witterung Anfang April in weiten Teilen Europas die Pflanzenentwicklung gefördert und die Frühjahrssaat vorangetrieben.

Reduzierte EU-Ernteerwartungen geben den Rapskursen Auftrieb.

Die Forderungen für Dieselkraftstoff und Palmöl haben fast das gleiche Preisniveau erreicht. Ursache sind die gegenläufigen Preisentwicklungen bei Rohöl und Palmöl.

Die Weizenkurse in Paris haben in der vergangenen Woche deutlich zugelegt. Zuletzt schloss der Fronttermin auf 179,25 Euro/t. Das waren knapp 3 Prozent über Vorwoche und der höchste Stand seit zehn Monaten.

13 Milchleistungsfutter untersucht: Bei der Deklaration und bei der fachlichen Bewertung wichen jeweils zwei ab. Das ergab eine Untersuchung des Vereins Futtermitteltest (VFT) im Herbst 2017 in Baden-Württemberg und Bayern. Dr. Thomas Jilg vom Landwirtschaftlichen Zentrum Aulendorf (LAZBW)...

Bei einem Hersteller von Non-GMO Rapsextraktionsschrot aus Süddeutschland wurde ein positiver Salmonellenbefund festgestellt. Nach Angaben des Unternehmens sind von der Warnung circa 1200 Tonnen Rapsextraktionsschrot betroffen, das zwischen dem 8. und 9. Mai 2018 ausgeliefert wurde.

Laut Statistischem Bundesamt schwindet der Kartoffelanbau in Deutschland geringfügig um 2,1 Prozent auf 248.900 Hektar. In Baden-Württemberg ist der Anbau stabil.

Die Erdbeersaison läuft für die badischen Erzeugermärkte bisher unbefriedigend. Die Preise stehen unter Druck, die Ware verkauft sich zu schleppend.

Die deutschen Einfuhren von Schweinen gingen im Jahr 2017 zurück, weil vor allem weniger Schlachtschweine importiert wurden.

Die anhaltende Dürre in weiten Teilen Australiens wird im Wirtschaftsjahr 2018/19 erneut zu einem unbefriedigenden Ernteergebnis führen.

Nachdem bei den Viehbestandserhebungen in den vergangenen Jahren in Dänemark teilweise rückläufige Schweinebestände festgestellt wurden, hat sich die Situation seit dem Sommer 2017 verändert.

Die Bezugs- und Absatzgenossenschaft (BAG) Franken, Bad Friedrichshall, steigerte im Geschäftsjahr 2017 den Umsatz auf 62,35 Mio. Euro nach 61,64 Mio. Euro im Jahr zuvor. Die Geschäftsentwicklung entsprach nicht in allen Sparten dem Marktumfeld.

Die etwas festeren Rapsterminkurse in Paris verfehlen ihre Wirkung am hiesigen Kassa-markt, sie können die Stimmung bei den Anbietern nicht verbessern.

Fleisch ist für die Allermeisten das bevorzugte Grillgut. Ein Kurzbratstück von einem extensiv gehaltenen Tier, stressfrei geschlachtet und traditionell gereift, ist ein Genuss.

Am 5. August zum Frühstück auf einen Bauernhof: 40 Höfe aus dem Schwarzwald laden ein.