Markt

Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) war mit einer Neuheit zur Biofach gekommen: Biofleisch, -schinken und -wurstwaren aus ökologisch-klimaresilienter Erzeugung.

Nach Angaben des niederländischen Statistikamtes, Centraal Bureau voor de Statistiek, ist die niederländische Speise- und Verarbeitungskartoffelernte 2023 deutlich kleiner ausgefallen als im Vorjahr.

Noch bis zum 1. März können sich Bauernhöfe in den Schwarzwälder Naturparken für den Naturpark-Brunch am 4. August bewerben.

Die diesjährige EU-Rapsernte dürfte deutlich hinter dem Vorjahr zurückbleiben. Davon geht das französische Analystenhauses Tallage aus.

Der Kurs mit Liefertermin MAI24 für Raps ist in den zurückliegenden Wochen weiter abgestürzt. Inzwischen verzeichnet der MAI24 Werte im Bereich um 420 Euro/t. In den letzten Tagen war auch schon die Marke 410 in Sicht, davon konnte sich der Kurs aber wieder befreien. Mit Blick auf den Sommer...

Die umfangreichen ukrainischen Lieferungen am Weltmarkt schmälern die Exportchancen von EU-Ware.

Der BWagrar Milchpreis ist im Januar mit 46,4 Cent pro kg gegenüber dem Dezember um 0,3 Cent pro kg etwas zurückgegangen. Bei der Biomilch blieb der Preis mit 57,9 Cent pro kg unverändert.

Bodenhaltungseier werden am meisten von den Haushalten in Deutschland gekauft. Darauf weist der Branchendienst Marktinfo Eier und Geflügel (MEG) hin.

Für die Saison 2023/24 wird eine argentinische Maiserzeugung von rund 57 Millionen Tonnen erwartet, die höchste Menge jemals.

Der Lebensmittelhersteller unterstützt indusstrielle Zuckerkunden bei ihren Bemühungen, eigene Produkte nachhaltiger zu gestalten.

Im Jahr 2023 wurden in Deutschland auf einer Anbaufläche von 9290 Hektar 41.400 Tonnen Strauchbeeren geerntet. Während die Anbaufläche gegenüber dem Vorjahr um 0,6 Prozent abnahm, sank die Erntemenge um 3,7 Prozent. Trotz des Rückgangs gegenüber dem Vorjahr entspricht die Erntemenge damit dem...

Im Jahr 2023 haben sich die Kartoffeleinkäufe privater Haushalte knapp auf dem Vorjahresniveau behauptet.

Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2023 erneut gesunken - aber nicht mehr so stark wie im Jahr zuvor.

Schweinehalter aus dem Kreis Biberach wurden von Kaufland für ihre vorbildlichen Standards der Haltungsform 3 ausgezeichnet.

Die Weizenbilanz im vereinigten Königreich dürfte in der Saison 2023/24 deutlich knapper ausfallen als in der vorherigen.

Die zulässige Länge von weißen und violetten Spargelstangen für den Handel ist von maximal 22 cm auf 24 cm durch die Änderung der UNECE-Norm FFV-04 erhöht worden. Bereits ab der kommenden Spargelsaison kann der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) die längeren Spargelstangen vermarkten.

Der Trend der sinkenden Fleischnachfrage der privaten Haushalte in Deutschland hielt im Jahr 2023 an. Der Rückgang fiel jedoch vergleichsweise gering aus.

Die global mehr als komfortable Ölsaatenversorgung drückte die Notierungen für Raps in den Handelstagen um den Monatswechsel kräftig nach unten.

Die Deutschen trinken weniger Bier. Nach dem leichten Durstanstieg vor zwei Jahren, hielten sich die Konsumenten 2023 wieder mehr zurück.