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Thema

Kernobst

    • Überraschend gute Absatzzahlen im April beflügeln die Hoffnung auf eine Besserung der Marktlage bei Äpfeln, so dass bis zur neuen Saison die Lagerhallen geräumt sind.

      BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Kernobstabsatz Stimmung am Apfelmarkt wird besser

      Dass die Vermarktungssaison äußerst schwierig wird, war Obstbauern und Vermarktern von Beginn an klar. Dass der Markt aber so lange und so extrem unter Druck steht, enttäuschte dann doch sehr. Doch nun scheint ein wenig Bewegung in den Absatz zu kommen. Preislich retten kann indes auch ein...

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    • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel WOG-Versammlung Preisabsturz setzt Obstbauern stark zu

      Ein stark unter Druck stehender Markt und in der Folge völlig unbefriedigende Preise sorgen bei den Obstbauern für Unmut. Das war bei der WOG-Versammlung deutlich zu spüren. Die laufende Kampagne interessierte daher weitaus mehr als der Abschluss des Geschäftsjahres 2013/2014, für den die...

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    • Land stockt Schulobstprogramm auf Obst und Gemüse für Kinder

      „Eine zusätzliche Portion Obst und Gemüse in der Kita oder in der Schule wollen wir künftig noch mehr Kindern in Baden-Württemberg ermöglichen. Deshalb öffnen wir das erfolgreiche EU-Schulobst- und -gemüseprogramm für das Schuljahr 2015/16 auch für alle weiterführenden Schulen bis einschließlich...

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    • Unkrautwuchs im Baumstreifen bedeutet für die Bäume Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe. Vorne unbehandelte Reihe, hinten behandelt.

      BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Arbeitskalender Obstbau Ohne Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe

      Für einen Baumstreifen, der frei ist von Bewuchs durch Unkräuter und Ungräser gibt es eine Reihe von Gründen. Um dieses Ziel zu erreichen, ist der Einsatz von Herbiziden der wirtschaftlichste Weg.

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    • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Pflanzenschutz aktuell Erneut zugelassen

      Coragen (Wirkstoff: Chlorantraniliprole) hat eine langfristige Anschlusszulassung erhalten. Das Mittel ist wieder in den folgenden Anwendungsgebieten ausgewiesen: Gegen Kartoffelkäfer in Kartoffel, Maiszünsler in Mais und Zuckermais, freifressende Schmetterlingsraupen in Blumenkohle und...

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    Bücher

    • Blattbefall und Fruchtberostung an Birnen, ausgelöst durch die Birnenpockenmilbe.

      BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Arbeitskalender Obstbau Birnenpockenmilbe mit engem Zeitfenster zur Bekämpfung

      Das Schadbild der Birnenpockenmilbe an Blättern und Trieben ist in vielen Birnenanlagen zu finden. Meist ist der Schaden nicht sehr groß. Nicht so in den Jahren 2011 und 2012. Was war die Ursache?

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    • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Marketingaktion Zugreifen und zubeißen

      Der Apfel ist das Lieblingsobst der Deutschen – und hat sich damit einen eigenen Feiertag vollauf verdient. Rund 19 Kilogramm der runden Früchte hat jeder Deutsche im vergangenen Jahr durchschnittlich gegessen. Keine andere Obstsorte kann bei dieser Zahl mithalten. Auch die Ernte fiel im...

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    • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Industrieobst 2014 mehr Apfelsaft gekeltert

      Im Jahr 2014 sind insgesamt 400 Millionen Liter Apfelsaft gekeltert worden. Das entspricht einem Plus von 20 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, meldet der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF).

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    • Äpfel Der Bratapfel versüßt den Advent

      In der Vorweihnachtszeit ist der Bratapfel eine gesunde und leckere Alternative zu Lebkuchen, Christstollen und Plätzchen. Die heißen Früchte können im Ofen, aber auch einfach und schnell in der Mikrowelle zubereitet werden.

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    • Wichtig für die Artenvielfalt Obstsorten in Hausgärten

      Über die Bedeutung einer ökologischen Vielfalt in der freien Natur wird viel berichtet. An erster Stelle wird hier meist die Streuobstwiese genannt mit ihrer artenreichen Fauna und den vielen alten Obstsorten. Wesentlich seltener wird in diesem Zusammenhang von der ökologischen Bedeutung der...

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    • Reifetest: Messung der Festigkeit mit Penetrometer, Refraktrometer zur Bestimmung des Zuckergehalts und Ermittlung des Stärkeabbaus mit Jod-Kaliumjodid-Lösung.

      BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Apfelernte Ernten wenn‘s reif ist

      Zu früh geerntete Äpfel schmecken nicht, bei zu spät gepflückten mangelt es an der Haltbarkeit. Eine Ernte im optimalen Zeitfenster ist daher gerade in dieser Saison wichtig, wo mit Qualität zu punkten gilt.

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    • Schon beim Erntestart sind die Preise für Verarbeitungsobst im Keller. Die Gründe sind vielschichtig.

      BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Verwertungsobst Preiseinbruch schon zum Erntestart

      Hervorragende Prognosen für die Obsternte 2014 und doch kein Grund zur Freude. Verschiedene Faktoren haben bereits vor der Ernte zum Preisverfall bei Verarbeitungsobst geführt. Betroffen davon ist auch Streuobst.

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    • Bei Kirschen haben die heimischen Erzeuger eine gute Ernte eingefahren. Mit hohen Mengen wird auch bei Äpfeln gerechnet.

      BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Obsternte in Baden-Württemberg Hohe Erträge bei Äpfeln, Kirschen und Zwetschgen im Land

      Nach vier kleineren Ernten wird in Baden-Württemberg nach Angaben des Statistischen Landesamtes erstmals wieder mit einer größeren Apfelernte gerechnet. Laut Schätzungen der amtlichen Obstberichterstatter von Mittel Juli wird mit einer Erntemenge von 304.000 Tonnen gerechnet.

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    • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Kernobst-Ernteprognose Große Apfelernte im Alten Land

      Auf eine gute Apfelernte freuen sich die Obstbauern an der Niederelbe. Auf der knapp 9000 ha großen Anbaufläche reifen so viele Äpfel heran, wie seit fünf Jahren nicht.

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    • Neben der Größe ist die Ausfärbung ein wichtiges Qualitätsmerkmal und nur gute Qualität wird in dieser Saison mit einer guten EU-Ernte am Markt punkten.

      BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Kernobst Größe und Farbe der Früchte sind jetzt Trumpf

      In der kommenden Saison wird in Europa eine große Apfelernte erwartet. Auch im deutschen Tafel- und Streuobstanbau rechnet man mit hohen Mengen. Das große Angebot wird wohl zu einem härteren Wettbewerb führen. Wird dieser nur über den Preis ausgefochten, sind die heimischen Obstbaubetriebe die...

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    • Biologische Verfahren wie beispielsweise die Pheromonverwirrung gegen Befall mit Apfelwickler haben sich zum Teil in der Praxis etabliert, es gibt aber noch viel Forschungsbedarf für neue Verfahren.

      BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Biologischer Pflanzenschutz Hohe Kosten sind ein Hemmnis

      Biologische Pflanzenschutzverfahren sind im Ökoanbau wie auch in der integrierten Produktion vieler Kulturpflanzen heute fest etabliert. Je nach Kultur hat ihr Anteil in den letzten zehn Jahren mehr oder weniger stark zugenommen. Im Statusbericht Biologischer Pflanzenschutz, erstellt vom Julius...

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    • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Landesweiter Streuobsttag Apfelsaft mit Prämie

      Auf dem landesweiten Streuobsttag im Mai wurden auch in diesem Jahr wieder die besten Säfte aus Streuobst prämiert.

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