Kartoffeln

Der Nutzen des Erhalts der Artenvielfalt ist zunächst sehr abstrakt und nicht immer unmittelbar greifbar. Was nützen uns schon krautige Pflanzen, die vielleicht irgendwo in Süd-Amerika wachsen, um unser Wohlergehen oder unsere Ernährung zu verbessern? Ganz einfach: alle Nutzpflanzen, die bei uns...

Viele Lebensmittelketten bieten jetzt Frühkartoffeln an, allzu große Verkaufsmengen werden bisher aber noch nicht gemeldet. Mit der Spargelsaison könnte sich das nun ändern.

Das Wetter spielte mit und so werden bald die Kartoffelflächen bestellt sein. Der Flächenumfang ist vergelichbar mit dem des Vorjahres.

Nach einer aktuellen Analyse sind die verfügbaren und zu erwartenden Mengen an Frühkartoffeln kleiner als im Vorjahr.

Gesunde, triebstarke Pflanzkartoffeln sind die Basis für einen erfolgreichen Kartoffelanbau. Sie sollten aber auch so in das abgetrocknete und verdichtungsfreie Pflanzbett gelegt werden.

Ungewöhnlich spät und ungewöhnlich lang anhaltend war das Sturmtief in der letzten Woche. Der Süden und Südwesten waren besonders betroffen. Bäume kippten um, Folien flogen davon. Erdbeeren, Spargel, Kartoffeln und Wald hatten zu leiden. Zu den direkten Schäden kommen Folgeschäden – noch nicht...

In der zu Ende gehenden Lagersaison hatten überdurchschnittliche viele Betriebe Probleme mit nassfaulen Knollen. Dies ist ein deutliches Warnsignal für einen hohen Infektionsdruck, denn: Bakterien schlafen nicht, sie träumen nur!

Die Lage am Kartoffelmarkt ist weitgehend unverändert.Erzeuger und Einzelhandel hoffen auf einen Nachfrageschub durch die Osterfeiertage.

Am 22. März 2015 war der alljährliche Weltwassertag mit dem aktuellen Themenschwerpunkt „Wasser und nachhaltige Entwicklung“. Mit dem Hinweis auf den hohen Wasserverbrauch für ein einfaches Baumwoll-T-Shirt wurde an die Verantwortung der Verbraucher appelliert.

Wissenschaftler der Max-Planck-Institute für molekulare Pflanzenphysiologie in Potsdam-Golm und chemische Ökologie in Jena haben mit gentechnischen Methoden Kartoffelpflanzen entwickelt, die sich gegen den Kartoffelkäfer (Leptinotarsa decemlineata) wehren können.

In Südwestdeutschland bremsen Nässe und Bodenfrost die Auspflanzungen von Frühkartoffeln. In Niedersachsen sind die Standortbedingungen besser.

Pilzerkrankungen wie Falscher Mehltau und Phytophthora bereiten im ökologischen Anbau von Gurken, Tomaten und Kartoffeln große Probleme. Einziger zuverlässiger Wirkstoff ist zurzeit Kupfer, das aber aufgrund seiner Umweltwirkung kritisch gesehen wird. Aber es gibt eine Alternative.

Für alle Landwirte und insbesondere für Kartoffelanbauer ist der Boden bekanntermaßen die wichtigste Ressource für einen nachhaltigen Anbau. Dennoch bietet das für 2015 von den Vereinten Nationen ausgerufene „Internationale Jahr des Bodens“ eine gute Gelegenheit, sich wieder einmal intensiver mit...

Die „Heideniere“ ist die „Kartoffel des Jahres“ 2015. Renate Künast, Bundestagsabgeordnete und Vorsitzende des Ausschusses Recht und Verbraucherschutz, gab den Namen in Nürnberg bekannt. „Heideniere“ ist eine besonders gut schmeckende, niedersächsische Sorte, die vor 60 Jahren von Kartoffelbauern...

Bei Speisekartoffeln ist die Marktlage unverändert. Neben geringen Inlandsverkäufen können auch Exporte das Geschäft nicht beleben.

Die Lage am Kartoffelmarkt ist unverändert ruhig. Auch die Preise bewegen sich kaum.

Die privaten Haushalte in Deutschland kauften 2014 weniger Kartoffelprodukte.

Grundsätzlich ist die Marktlage bei Kartoffeln unverändert. Es starten aber wieder Bemühungen, die Preise von ihren Tiefpunkten zu lösen.

Die innere Uhr der Kartoffeln ist schon viel weiter als gedacht! Nach drei bis vier Monaten im Lager zeigen vielen Kartoffelpartien bereits deutliche Alterungserscheinungen, die sich unter anderem an vermehrter Keimung und zunehmenden Lagerdruckstellen erkennen lassen.