Fleisch

Ein bayerischer Wurstproduzent soll in Folge einer Vertriebssperre zahlungsunfähig sein.

Die Schweinefleischexporte aus der EU florieren, so tönt es aktuell von allen Seiten. Vor allem die Nachfrage aus Südostasien, insbesondere aus China, sei "unersättlich". Von der EU jüngst veröffentlichte Zahlen bestätigen diesen Eindruck.

Insgesamt haben die EU-Ausfuhren von Schweinefleisch 2015 mit knapp 3,2 Millionen Tonnen den Rekordwert aus dem Jahr 2011 nur minimal verfehlt. Allein im Dezember 2015 wurde 20 Prozent mehr verschifft als im Jahr zuvor. Seit Januar 2016 übertreffen die Ausfuhren das Vorjahresergebnis um rund ein...

Um weitere fünf Cent sollen die Preise für Schlachtschweine in Deutschland in der neuen Schlachtwoche ab 2. Juni steigen.

Prognosen zufolge wird in den USA eine Steigerung der Fleischerzeugung um gut drei Prozent im laufenden Jahr erwartet.

Am 28. April erörterte der Fachausschuss Vieh und Fleisch mit der Geschäftsführung des Fleischwerks der EDEKA Südwest die wirtschaftlich schwierige Situation der Schweinehalter.

Russland importierte im Jahr 2015 insgesamt 297.000 Tonnen Schweinefleisch, drei Viertel davon kamen Global Meat News zufolge aus Brasilien.

Für eine nachhaltige Schweinemast in Deutschland müssten Mäster derzeit 1,50 Euro je Kilo Schlachtgewicht erzielen. Davon sind sie weit entfernt.

Die EU-Kommission konnte in Verhandlungen mit den mexikanischen Veterinärbehörden er-reichen, dass Mexiko seinen Markt für frisches Schweinefleisch aus Spanien öffnet.

Die ersten Mengen aus der aktuellen Privaten Lagerhaltung für Schweinefleisch kommen jetzt auf den Markt.

Zu Jahresbeginn 2016 lag die private Fleischnachfrage mit fast Minus sechs Prozent unter der des Vorjahres.

Deutschlands Schweinefleischexporte 2015 außerhalb der EU wuchsen um 17 Prozent.

Die Einfuhr dänischer Schweine nach Deutschland ging 2015 zurück. Das gilt vor allem für Ferkel und Schweinefleisch.

Fleischersatzprodukte sollten klar und eindeutig gekennzeichnet werden, fordert der Deutsche Bauernverband (DBV).

Die bevorstehenden Feiertage bringen den Schweinemästern kein Glück. Kurz vor Ostern gibt der VEZG-Preis für Schlachtschweine um zwei Cent nach.

Die Steigerung des Drittlandsabsatzes von EU-Schweinefleisch wäre ohne den Aufschwung im Chinahandel nicht möglich gewesen. Mit einer Rekordmenge von 1,11 Millionen Tonne konnte gut die Hälfte mehr Ware in die Volksrepublik verkauft werden als 2014.

Nach einem Knick im Jahr 2012 sind die Schweineschlachtungen in Deutschland seitdem kontinuierlich gestiegen.

Im Jahr 2015 wurde in deutschen gewerblichen Schlachtunternehmen ein neuer Höchstwert bei der Erzeugung von Fleisch erzielt.

Mehr als ausreichend versorgte Märkte für Schlachtschweine in der EU und eine regional leicht rückläufige Nachfrage nach Schweinefleisch führten im Jahr 2015 zu deutlich niedrigen Preisen als noch im Vorjahr.