Liebe Leserinnen und Leser,

das Frühjahr rückt immer näher und schon bald dürften die ersten Kühe auf die Weide ausgetrieben werden. Ein Bild, das häufig mit einer naturnahen und regional verankerten Landwirtschaft in Zusammenhang gebracht wird. Allerdings sieht die Realität vielfach anders aus und der arbeitsintensive Austrieb der Kühe geriet eher zum Auslaufmodell. Das soll sich nun ändern, der Wert der Weide für den Erhalt der Biodiversität und der Absatz der Erzeugnisse neu justiert werden. Das Landes-Agrarministerium will für die Weidehaltung mit dem Berufsstand nachhaltige Wertschöpfungsketten aufbauen. Derweil gilt es, die Kühe gut vorzubereiten und unter anderem vor Parasiten zu schützen. In der aktuellen Ausgabe finden Sie hierzu und zu vielen anderen...