Nachgefragt bei Michael Binder BWagrar: Was hat sich durch die Bio-Musterregion für Sie verändert? Binder: Der Gedanke, Biolandbau zu betreiben, war schon immer da. Aber da das mit Kosten und Risiken verbunden ist, haben wir das immer wieder verschoben. Die Idee von Frau Mack, das gemeinsam mit der Bio-Musterregion über den Umstellerpreis von Ensinger anzugehen, hat uns den Schritt erleichtert. Der Preis war ausgelobt von Ensinger Mineralquellen und Bioland. Wir liegen im Quelleinzugsgebiet von Ensinger. Daher besteht ein Interesse, diese Flächen zukünftig biologisch zu bewirtschaften. Wir sind dann tatsächlich ausgewählt worden.Dadurch konnten wir eine Pelletpresse für unseren Hühnertrockenmist und einen neuen gebrauchten Eierautomaten...
