Auch ohne erhöhten Auszahlungspreis sind wir schon seit dem Jahr 2014 Heumilchbetrieb und produzieren keine Grassilage mehr", erläutert Gerhard Weisser aus St. Georgen-Brigach aus dem Schwarzwald-Baar-Kreis sein Konzept. Im Jahr 2017 hat der 18 Hektar-Betrieb die Gewinnung von Trocknungsheu mit Hilfe der Investitionsförderung nach der Landschaftspflegerichtlinie D1 auf neue Beine gestellt. In dem Nebenerwerbsbetrieb werden 20 Milchkühe der Rasse Vorderwälder mit weiblicher Nachzucht im Eindachhof gehalten. Die Heumilchproduktion kennengelernt hatte Familie Weisser bei einer Exkursion nach Österreich. Als positiver Nebeneffekt bei der Heutrocknung wird vom Ehepaar Weisser die Vermeidung von Silagegeruch genannt, zumal der Betrieb noch...
