Weidepflege – so viel wie nötig

Auf der Weide leben die Rinder weitgehend ihr natürliches Verhaltensmuster aus. Gemäß dem Fressverhalten der Kuh wird zunächst im Halbkreis um den Kopf herum gegrast, bevor das Tier anschließend einen Schritt nach vorne macht. Dabei wird längst nicht alles aufgenommen, was an Aufwuchs vorhanden ist. Vielmehr frisst das Tier den Bestand stufenweise ab. Insbesondere bei hohen Aufwüchsen ist dies zu beobachten. Bei der Futteraufnahme beginnen die Tiere nach Möglichkeit zu selektieren. Schmackhafte Gräser und Kräuter werden bevorzugt, unbeliebte Pflanzen mit beispielsweise rauer Struktur, Stacheln und Dornen, bitteren Inhalts- oder sogar Giftstoffen werden verschmäht. So entstehen auf der Weide Bereiche mit überständigem Aufwuchs. Dieser...