Woher kommt der Dünger für mehr Bio?

Der ökologische Landbau (ÖL) in Baden-Württemberg wächst. Bereits 2021 nahm er in Baden-Württemberg einen Flächenanteil von 14,5 % ein und die politischen Zielsetzungen sehen ein weiteres Wachstum auf 30 bis 40 % bis 2030 vor. Die dafür erforderlichen strukturellen Rahmenbedingungen betreffen nicht nur die Vermarktungsseite sowie die Nachfrage der Verbraucher und Verbraucherinnen nach ökologischen Lebensmitteln. Wichtig ist es auch, sichere Produktionsgrundlagen für einen nachhaltigen ökologischen Pflanzenbau zu schaffen. Dabei sind insbesondere die Nährstoffexporte aus den ökologisch wirtschaftenden Landwirtschaftsbetrieben zu beachten, die im Sinne stabiler Erträge ausgeglichen werden müssen. Hierfür braucht es in ausreichenden und...