Wie wertvoll ist Schafmist?

Schäfermeister Dirk Papendieck, Chef der Brehnau Schäferei in Gorsleben (Sachsen-Anhalt), schilderte anlässlich der Mitgliederversammlung des Kontroll- und Beratungsringes Schaf- und Ziegenhaltung im November in Blankenburg einen aktuellen Fall aus seinem Betrieb: Die Brehnau Schäferei KG wurde 2015 aus dem Landwirtschaftsbetrieb der Landgut Brehnau KG ausgegliedert. Die Schafhaltung hat hier einen langen historischen Hintergrund, schon seit über 160 Jahren existiert die Schafherde in dieser Region. Heute werden circa 350 Schafe der Rasse Merinofleischschaf, 60 Jungschafe, fünf Zuchtböcke und eine 50-köpfige Burenziegenherde gehalten. 52 Hektar extensives Grünland werden in Koppel- und Hüteschafhaltung beweidet. Von April bis November...