Ob die Vorteile des Zwischenfruchtanbaus die Kosten überwiegen und was die Begrünung in Trockenjahren bewirkt, erklärte Prof. Dr. Peter Breunig von der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf am 14. Februar auf einer Online-Veranstaltung der Saaten-Union. Zwischenfrüchte steigern den Ertrag der Folgekultur, können durch Leguminosen N nachliefern und das Auswaschen von N erheblich reduzieren. Auch sequestrieren Zwischenfrüchte in der Wurzelbiomasse Kohlenstoff. Mit Zwischenfrüchten wird auf der Fläche in der Folgekultur ein Mehrertrag realisiert, der aber einen erhöhten Nährstoffentzug mit sich bringt. Die Kosten für Saatgut, zusätzlicher chemischer Pflanzenschutz und die Arbeitserledigung stehen auf der Kostenseite des Anbaus von...
