Auf dem Weg zur Fruchtwand bei Äpfeln

Ob er nun in den Weinbau eingestiegen sei, wurde Hubert Bernhard schon mal scherzhaft gefragt, als er vor vier Jahren auf einer Restfläche von 40 ar mit den ersten Bäumen in Guyot-Erziehung experimentierte. Die Frage kam nicht von ungefähr. Denn die Erziehungsform, bei der die Mittelachse horizontal gezogen wird und an der sich dann an nach oben gerichteten Trieben kurzes Fruchtholz bildet, kommt ursprünglich aus dem Weinbau. In Südtirol wird schon seit längerer Zeit mit dieser Erziehungsform experimentiert. „Die ersten 1000 Bäume der Sorte Gala habe ich daher bereits vorgezogen von einer Südtiroler Baumschule bezogen", berichtet der Obstbaumeister aus Kressbronn am Bodensee. Mehr Formierungsarbeit zu Beginn Die ersten zwei, drei Jahre...