Die unterschätzte dritte Proteinquelle

Proteine werden weltweit knapper, was sie zu teuren Futterbestandteilen macht. Deshalb wird es immer wichtiger, an den Stellschrauben der Ration zu drehen. Es geht aber nicht nur um Geld, sondern auch um die Gesundheit der Kühe. Je höher die Milchleistung, desto besser sollte man die Ration anpassen. Prof. Markus Rodehutscord von der Universität Hohenheim erklärt, welche Rolle die drei Proteinquellen der Kuh spielen. Er war Referent beim Rinderforum in Donaueschingen, das von der ZG Raiffeisen Technik und dem Raiffeisen Kraftfutterwerk in Kehl veranstaltet wurde. Quelle 1 : Eine wertvolle Proteinquelle für die Kuh ist das Mikrobenprotein. Die Mikroorganismen im Pansen bauen zwar rund zwei Drittel des Futterproteins ab, bilden dafür aber...