Spargelanbau neu gedacht

Veranstalter des Spargeltags sind das Regierungspräsidium Karlsruhe, das Landratsamt Karlsruhe und der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE). 80 Prozent der 100 Plätze, coronakonform im großen Konferenzsaal der Messe vorbereitet, waren belegt. Christian Befve, internationaler Spargelberater, war aus Bordeaux/F angereist. Sein Thema war ein hierzulande noch weitgehend unbekannter Ansatz, nämlich ein neu entwickeltes Anbausystem für Spargel auf sehr hohen Dämmen. Grundlage ist eine genaue Untersuchung des Untergrunds und in vielen Fällen eine Lockerung mit der Spatenmaschine. Die Dämme werden 35 Zentimeter oder höher aufgeschüttet. So stehe den Pflanzen viel mehr guter Boden zu Verfügung, der sich auch schneller erwärmt....