Kuhnachwuchs: Je mehr Milch umso besser

Historisch betrachtet stand und steht in vielen Lehrbüchern, dass das Eutergewebe von Kälbern innerhalb der ersten zwei Lebensmonate einem isometrischen Wachstum folgt und danach bis zur Pubertät im Alter von circa sechs bis zehn Monaten einem allometrischen Wachstum. Neuere Erkenntnisse deuten jedoch darauf hin, dass die Nährstoffversorgung während der Tränkeperiode das Wachstum des Eutergewebes nachhaltig beeinflussen kann. Zunächst soll nochmal kurz erläutert werden, was unter isometrischem und allometrischem Wachstum zu verstehen ist. Ein isometrisches Wachstum liegt vor, wenn das Wachstum verschiedener Organe (Leber, Bauchspeicheldrüse, Euter) in gleichem Umfang wächst wie die Körpermasse, was bedeutet, dass das Verhältnis zwischen...